3月1日上午，桃源县举行中小学校（幼儿园）食堂大宗食材集采集配启动仪式。2026年春季开学后，全县149所中小学（幼儿园）食堂所需的大宗食材，将全部实现统一采购、统一检测、统一配送。这标志着桃源县在深化校园食品安全治理、护航学生健康成长的道路上迈出了关键一步。

桃源县教育局党组书记、局长 彭晖：我宣布，桃源县中小学校（幼儿园）食堂大宗食材集采集配工作，正式启动！

集采集配是针对校园食堂大宗食材构建的全链条规范化供应模式，通过统一采购、统一检测、统一分拣、统一配送，实现食材从源头到校园的全程可控。在标准仓储分拣中心内，工人们身着卫生服、佩戴口罩和手套，在操作台上紧张有序地分拣蔬菜；另一侧的食材检测及质控中心里，技术人员正对食材样本进行农残、兽残等指标的快速检测。分拣完成的新鲜食材，将随冷链车于每日凌晨发车，沿着配送线路准时送达各所学校。此次桃源县集采集配通过公开招投标让专业企业负责运营，搭建起了标准化仓储、专业化检测、规范化配送的完整体系。

湖南湘佳牧业股份有限公司副总裁赵柯程：作为中标运营企业，我们将当好“精益求精的店小二”。目前，已在全县选定100家优质供货商，其中22家是桃源本地有生产基地、有自产产品的供货商，从源头严选食材。完成了桃源2650平方米、石门1500平方米分拣配送场地的搭建，并在同步规划新建厂房，确保今年9月份投入使用。建成了180平方米的高标准食材检测及控制中心，所有配送的食材，必须经过全项检测，合格后赋上溯源二维码，实现从农田到餐桌的全程可追溯。同时，我们优化了11条配送线路，调配40台专业配送车辆，其中30台冷链车，保证米粉、蔬菜、肉类这些新鲜食材，每日准时、保质送达每一所学校。我们会像给自己家孩子做饭一样，用心挑选每一棵菜、每一块肉，把桃源校园食材集采集配，办成让群众竖起大拇指的 “桃源样板”。

校园食品安全是教育民生的重要组成部分。近年来，桃源县持续优化教育布局，大力实施“书香桃源”教育质量内涵提升工程，推进多所学校扩容提质、重点教育项目建设，不断改善办学条件、提升育人质量。此次集采集配工作的启动，是桃源县补齐校园食堂管理短板、守护师生“舌尖上的安全”、办好人民满意教育的具体举措。同时，围绕集采集配全流程制定了《验收标准与操作规程》《食材仓储与配送管理规范》《大宗食材询价定价制度》《集采集配询价定价工作方案》《桃源县中小学食堂伙食费支付管理办法》等配套制度，为各项工作规范有序开展筑牢坚实根基。

桃源县教育局党组副书记、副局长佘媛媛：校园食材集采集配，是全县教育事业发展进程中的一件里程碑式的大事，将构建起从农田到餐桌的闭环保障体系，既能堵住分散采购的安全风险，又能降低食材成本，让校园餐更安全、更营养、更实惠。我们教育部门将当好“铁面无私的监督员”，做好集采集配全流程监管：制定验收标准、仓储配送、询价定价、伙食费支付等一系列配套制度，用制度为集采集配立规矩、明标准；成立询价人员库，定期到超市和农贸市场询价，按均价打8.8折跟学校结算；搭建双重智慧监管体系，实现从食材采购、分拣配送到学校食堂运营的全链条、全时段实时监控；做好事务公开，组织开展学校食堂满意度测评，主动接受社会、家长的监督，尽全力守护好十万桃源学子舌尖上的安全。