为全面筑牢校园食品安全防线，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，2月25日下午，我县中小学（幼儿园）食堂大宗食材供应商与学校食品安全培训大会在县职业中等专业学校顺利召开。县委副书记、县委统战部部长杜登全主持会议，县直相关单位、全县各法人学校及中标企业、供应商负责人等300余人参加会议。

会议现场

会上，县市场监管局围绕校园食品安全全链条关键环节开展系统培训，重点涵盖开学前准备、主体责任落实、食堂场所布局、设施设备维护、日常运营管理、食品储存配送、索证索票规范、管理制度建设、加工制作标准，以及供应商资质审核、产品质量管控、供应能力保障、采购溯源管理、运输配送安全等核心方面，进一步压紧压实监管部门、学校、供应商各方主体责任，明确履职要求，筑牢校园食品安全第一道防线。

桃源湘当鲜供应链管理有限公司就“蔬东坡”系统操作流程开展专题培训，详细拆解平台使用核心要点，结合实操场景讲解操作规范，有效解决参会人员实操困惑，切实提升参会人员业务实操能力和信息化管理水平，为大宗食材溯源、流程管控提供技术支撑。

会议同步对校园食堂大宗食材集采集配工作作出具体部署。杜登全强调，集采集配是保障校园食品安全的重要民生举措，事关广大师生身体健康和生命安全，事关教育事业高质量发展。各相关部门要提高政治站位、压实工作责任、严守安全底线、强化协同配合，严格规范集采集配各环节管理，确保大宗食材质量可靠、配送及时高效，真正让家长放心、社会满意。

下一步，县市场监管局将联合教育等相关部门加大校园食品安全监督检查力度，构建“线上监测+线下巡查”立体化监管模式，依托“蔬东坡”系统实时跟踪大宗食材采购、配送、使用全流向，以最严格的监管、最扎实的举措，筑牢校园食品安全坚固防线，全力守护全县师生饮食安全。