“安全第一、预防为主”，为进一步增强马鬃岭镇敬老院消防安全意识，提高院内人员在发生火灾时的逃生、自救能力，切实筑牢敬老院安全防线，5月9日下午，马鬃岭镇安监站、消防队等到马鬃岭镇敬老院开展食品安全、消防安全培训。

培训讲解现场

培训开展前，工作人员首先对敬老院开展了全面细致的安全隐患排查，对在排查过程中发现的问题进行了当面指正规范。检查完毕后，在一楼活动室对敬老院人员进行了食品安全、消防安全知识教育培训。

该镇安监站干部采用通俗易懂的语言就炊事员个人卫生要求、消毒要求、留样要求、防范食物中毒等多个方面进行了讲解；同时对敬老院管理人员及厨师在原材料采购、贮存、加工、留样、消毒保洁及发生食品中毒事件如何有效处置进行了详细讲解。针对夏季是食源性疾病的高发季节，该镇特别提醒要加强食源性疾病的防治，如饮食就餐发生呕吐、腹泻等症状，除及时就医外，应保存好相关证据，并第一时间向上级部门反映情况。

消防队针对敬老院消防安全实际情况，为大家详细讲解了消防基本安全知识，重点阐述了容易引起火灾的情况、室内消防安全隐患的种类、火灾事故发生时的逃生方法、如何正确使用消防器材等方面的内容。在培训会上还引用发生在实际生活中的真实案例，通过触目惊心的事例，使参训人员深刻认识到了“隐患险于明火、防范胜于救灾”的重要性及严峻性。

消防演练现场

通过此次安全知识宣传活动，切实增强了老人们和敬老院从业人员的消防安全常识和食品安全知识、自防自救和应急处置能力，为敬老院应对突发性火灾事故等提供了宝贵经验，提高了火灾防范和火场逃生的自我保护能力。