为加强食品安全管理，保证经营食品质量，保障居民身体健康和维护居民安全用餐的合法权益，近日，桃源县漳江街道漳江阁社区对辖区内的餐饮店进行食品安全巡查。

社区工作人员巡查肯德基奥莱广场店

本次巡查就完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训四个方面重点排查。查看商家是否配备或明确食品安全员、开展食品安全自查、完善食品安全事故处置措施、建立健全从业人员及时取得健康证等基础建设。检查形式为抽查进货查验、过程控制等信息记录情况、生产经营场所环境整洁和人员卫生情况。

在巡查阶段对商家积极配合并接受社区的监督管理表示赞同，同时也嘱咐商家仍需严格遵守餐饮服务食品安全操作规程，遵守食品采购查验记录，烹调加工管理、餐具清洗消毒、食品添加剂管理、食品储存管理等制度；保持用餐场所清洁卫生，预防食物中毒事件。期间对于餐饮条件和建设有问题的商家提出限时整改，并表示在下一次巡查中会重点检查，督促商家整改。

在巡查结束时商家签署了餐饮食品安全承诺书，并表示会继续保持食品安全卫生，为广大消费者提供放心的饮食环境。