“来他们家吃饭，不光是就餐环境舒适干净，更是因为我点完单后，转身就可以透过玻璃看到摆放整齐的新鲜食材，食品加工过程一览无余，看得见的卫生才是真正的‘卫生’，吃起来才更放心，我是他家忠实的‘吃货’。”坐着厨房旁边的顾客看到检查人员从桃源县猪脑壳凉面店厨房里检查完毕走出后，主动说道。

为切实提升食品安全保障水平，为桃源县创建“食品安全示范城市”贡献漳江力量，漳江街道食安办对辖区范围内50家餐饮店开展“明厨亮灶”行动，已完成县食安办下达的任务数，通过验收率达到100%。

2019年，漳江街道以“创建省级安全生产示范街道”为契机，开展了一系列行动来守护居民“舌尖上的安全”。针对辖区范围内23家“三小”单位分布广、规模小、流动性大、问题多等现状，街道食安办开展了“三小”专项整治行动。工作人员实地查看，排查摸清“三小”底数，督导业主进行健康体检，更换破损老旧设施设备，对存在的问题现场下达了限期整改通知书5份，取缔了2家不达标的小摊贩，并建立台账，划定经营区域，办理健康证，最终对达标的21家发放了小摊贩经营证，确保达到“证照齐全、亮证经营、制度健全、设施完善、卫生合格、管理规范”的目标要求。

通过一系列整治行动，漳江街道辖区范围内营造了“食安创建靠大家、食安创建为大家”的良好氛围，基本消除“三小”无证生产经营的问题，根治了小摊贩占道经营带来的安全隐患，获得了居民的认同。大家纷纷表示，愿意积极主动地加入守护“舌尖上安全”的行动中，共同筑牢食品安全的“防火墙”，让食品安全得到有力保障。