“浅红淡白间深黄，簇簇新妆阵阵香”，眼下正是菊花烂漫的时节，桃源县热市镇菖蒲村的菊花种植户王淑凡别出心裁，把菊花做成了菊花茶和菊花宴，让秀色可餐。

在热市镇海拔800多米的星德山脚下，梯田里层层叠叠开满了各色菊花，黄的、红的、粉的、白的、紫的，将村庄和山谷装点得分外妖娆。

与花儿斗艳的游客们心情大好，在花田里摆出了各种造型，然而，很多游客来此，除了奔着“人面菊花相映红”的美景，更多的是为了大饱口福。星德山昼夜温差大，病虫害少，菊花不打农药、只施有机肥，营养价值高。皇菊制作的菊花茶堪称一绝，而食用菊制作的菊花宴，更是令人垂涎欲滴。

选择已经完全盛放的菊花，用清水洗净，去掉花心，留下的最长最饱满的花瓣，可以制做菊花火锅，鲜嫩的菊花在鸡肉汤里来回涮几下，味道清香爽口。还可以用面粉和鸡蛋制成浆液，将整朵菊花放在里面打个滚后，放入油锅油炸，口感酥香脆嫩，游客们一动筷子，就根本停不下来。

游客：“第一次吃这个菊花，想不到有这么美味，香、脆，这个菜真的很特别。”

湖南花可食生物科技有限公司总经理王淑凡：“食用菊花有五六个品种，也有五六个颜色，都是可以吃的，已经开发了六七道菜，现在酒店反映都非常好，供不应求，目前来说有五十多家酒店都在用。”

五颜六色的菊花，多种多样的菜品，让游客既饱眼福又饱口福的同时，也给村民带来了红利。三年前，王淑凡和丈夫回乡，开始在村里种植食用花，常年可吸收50多名村民固定在基地务工，采摘季是一年当中最繁忙的时候，一天的用工量可达两三百人，大大解决了村民的务工难题。加上土地流转的租金，三年来，基地共帮助20多户贫困户脱贫摘帽，近百户村民增收致富。

桃源县热市镇菖蒲村村民周爱华：“种苗，种苗了再除草，反正这里有事做就在这里做，一个月搞得两千多，一年也是有几万块钱。”

桃源县热市镇菖蒲村村民曹美珍：“屋里也照管到了，屋里的生产也搞到了。”

目前，星德山脚下已种植菊花100余亩，除了菊花，王淑凡还在那里种植了食用玫瑰花、鸡肉花等多个品种，总面积200余亩，花开季几乎可以贯穿整年，不仅销量火爆，有花赏，有花尝，也让游客们纷至沓来。

湖南花可食生物科技有限公司总经理王淑凡：“参观的人比较多，他们对我这里的话都还蛮感兴趣，好多都是慕名而来的。”