7月6日上午，由湖南省教育厅、省食药监局联合组织的全省2018年学校食品安全现场观摩培训大会在桃源一中召开。全省各市州教育局分管学校食品安全工作的科室负责人、学校校长、负责食品安全工作的副校长200余人参加会议。省教育厅体卫艺处处长彭四龙、省食药监局食药监二处副处长张一青、省教育厅体卫艺处副主任科员张志敏、副县长汤赛男出席会议。

　　会上，汤赛男首先致欢迎辞，桃源一中等5所省食品安全示范学校作经验报告。自2006年以来，桃源一中提出“后勤即感情”的口号，要求学校后勤始终做到阳光操作、民主管理、优质服务，学校食堂狠抓安全和质量，坚持零利润运营。2013年被评为首批“湖南省学校餐饮服务食品安全示范食堂”，2017年被评为“省级食品安全示范学校”。

　　张一青对学校食品安全现状进行了分析，并从采购、贮存、粗加工、烹调、备餐和配送等5个方面对校园食品安全工作进行了专题培训。

　　会后，与会人员还实地参观了桃源一中学校食堂的售卖窗口、原料库、操作间等区域，并给予了充分认可和高度评价。